返台日記,澳洲回憶錄
*文章內談論到$金錢,一律都是以澳幣為原則,台幣我會另外註明 *因為是以資訊分享為前提,所以會有部分轉載文章是我之前收集資料的時候查到的,有些可能年代久遠已經忘了出處,若有人知道請告訴我,謝謝! *歡迎、引用轉載,請註明出處! *文章持續更新中!常常想到會回頭加註刪減所以內文常變請多包涵!

找工作!part4農作物介紹

 

要找工作當然要知道你找個工作是什麼類型,有什麼樣的特點,如果容易過敏的人找了一個粉塵很大的工作,那就很可惜了。對蔬果的產季有基本的概念,才容易在對的時間去對的地方。


農作物簡單分成水果、蔬菜、穀物三大類,其實很簡單的想法是你到超市,那樣貴市場價格好,當然就有比較多錢可以一路分配給中、大盤商,其中水果是相較貴一點的,而且因為比較跟產季有關,所以產季一來量多價格就略降一些,喜歡吃的話也可以趁機多買一些囉。蔬菜跟穀物是天天都得吃的,所以產季也比較長全國會輪流供貨給各地。


採收方式

也有分很多種,除了農場請人來摘之外,也有用機器收割(harvest machine),就算是機器收割通常還是會需要請人輔助,把爛果挑掉(sorting、gradeing)或是把作物排到對的位置,以利機器作業等等。

 

水果(fruits)

大部分的水果都是長在樹上,或是藤蔓上(攀爬於藤架不會太高)少數匍匐在地上如草莓。
果樹類的工作,要注意的是通常很高三到四公尺,大部份般著鐵梯邊跑邊摘,所以很辛苦,少部分農場會控制果樹的高度不需要搬梯子,農場會給你一個背帶,有點像育嬰袋背起來垂在肚子前面,很像袋鼠滿可愛的,裝滿後可達15公斤左右,你也可以裝更多,但是要抱著一大帶水果,站在梯子上雙手摘水果是有難度的,當然也有人能很靈活一切都是需要練習的,一般來說農場會給你一個大bin(箱子)來裝水果,看水果種類價格在$30~50不等,快的人一天兩百慢的人一天一百基本上不是問題。

*計價方式
通常農場會先給指令,看今天是全摘(all pick)分顏色(colour pick)摘還是摘大的(leave the small one)等等會影響大家的速度,全摘當然是最好賺啦。

*桃子、李子、櫻桃(peach、apricort、plum、cherry)
這幾個是很類似的科別,所以樹長得很像在春天收成(櫻桃是夏天),收獲之前通常還有疏果(thining)可以做,摘完之後還有修枝([purning)可以做,價格比好。

*蘋果、梨子(apple、pear)
價格較低,但是蘋果種類很多,每個種類收成時間不同可以接著做,梨子雖然價格很低,但是數量多又好摘,所以手腳快的話也不錯賺。 

*葡萄、奇異果(grape、kiwi)
價格也很好秋天收成,攀藤於支架上約兩公尺比人略高一點,有分酒葡萄跟食用葡萄,我兩個都做過,個人比較推薦酒葡萄(通常是時薪計算),食用葡萄(幾乎都是contract)要是當年季節好也可以賺到錢。

*酪梨、釋迦(avocado、castard apple)
釋迦英文名字雖然怪,但是價格還不錯,產地相當少 。酪梨市場上很貴當然就很好賺,沒採過聽說樹是挺高的,不過我知道它價格之所以貴的原因,一棵樹種下去要長到開始結果能賺錢,要五六年以上的時間,中間等待期相當長所以才那麼貴。


蔬菜(vegs)

蔬菜的價格都偏低節瓜、番茄、青椒會比較好,而且可怕的是蔬菜一般都是矮矮的bush,一小叢一小叢長在地上大概長到胸口那麼高而已,所以都是彎著腰採非常辛苦,萵苣或是其他葉菜類甚至是長在土上,再加上價格價差所以個人比較不偏好也沒做過,請有做過的人給點資訊好嗎?
優點是蔬菜的季節通常很長幾乎全年都有,因此一旦上手也不覺得累的話,一直做下去也是可以累積出一筆不小的財富。 

*瓜類(南瓜、西瓜、哈密瓜等)
曾經聽過一個很好笑,名字裡有"瓜"的都不要做,因為太累太辛苦了,這其實是真的。因為大部分的瓜類都是藤蔓匍匐在地上,因為瓜很重所以也不會用支架撐起來。我聽到的都是需要你彎整天的腰,把田裡的瓜排成一直線,然後會有人開機器在你後面採收,所以不只累動作還要夠快,不過通常都是時薪啦。

*葉菜類(萵苣、綜合生菜、花椰菜)
得彎腰拿著小鐮刀一株一株得收割,價格好的時候辛苦點還賺得到錢。 


穀物(grain)

大約秋冬收穫,小麥、米、大麥等等資訊相當少,原因是大部份都由機器採收不太需要太多人力,產季很長,農地很大分布廣,通常都是內陸的偏僻小鎮,一般人很難得到這類的就業訊息,還是要透過agent。幾乎都是時薪而且沒聽說過有黑工,一旦有機會進去會是相當穩定的工作。聽過朋友因為粉塵過敏而不做了,所以自己要多注意。

 

堅果(nuts)

核桃、栗子、火山豆(peacan、chestnut、macademia),秋天豐收市場價格相當貴,重點是非常難採,因為是等果子掉到地板上再彎腰撿起來,你就知道有多麻煩了,通常是contract計價價格很好,動作快可以賺很多錢,比較大的問題是產季通常不長地點也不多,所以不是份好找的工作。


<<轉載文章>>

農場工作應注意事項?

1. 安全問題:農場工作充滿許多『非預期性』的職業傷害(遭利刃割傷、蚊蟲
或蛇類咬傷及曬傷等等),因此上工之前,徹底做好安全防護是必備的,像是著長袖服裝
、戴漁夫帽以防止曬傷,穿戴手套工作防止利刃割傷,注意工作環境,避免遭惹蛇類、蚊
蟲的攻擊,許多『非預期性』的職業傷害都有可能發生在農場工作,因此安全問題不可不
甚。

2. 保險問題:雇主幫員工保險是最基本的,任何工作都具有一定的危險性,『
農場工作』更是屬於高風險性的工作,因此,要求你的『工頭』或『農場主人』為你投保
,這是他們必須做的,並不是額外施捨,『Medibank』、『Austsafe Super』等機構,便
是相關的保險業者,自身權益,千萬不可忽視,寧可百日無病,不可一日無保險!(澳洲
醫療費用十分昂貴!!)

3. 工時不固定:『看天吃飯』是農場工作最佳寫照,如果遇到下雨天,或是尚
未進入盛產高峰期,經常出現『做一休一』的情形,甚至一天工作不超過三個小時,工時

不固定,相對影響收入來源,甚至一天的薪資,尚不足以支付『住宿費』、『交通費』及
『伙食費』的開銷。

4. 『合約制』或『時薪制』:在農場工作薪資主要分為『合約制』及『時薪制
』兩種,『時薪制』看似較為保障,然而遇到盛產期時,多數人反而選擇『合約制』居多
,通常可以賺到更多的薪水(如果你是個勤勞的人),事先問清楚,薪資計算方式採取何種
結構吧!

5. 『團隊工作』或『個人』:農場工作型態分為『團隊工作』及『個人』兩種
,『個人』的工作型態,顧名思義就是一個人工作,即便採取『合約制』薪資結構,也是
『做多少、賺多少』,不需要搭配其他工作夥伴便可以獨立作業,通常以蔬菜(小蕃茄、
小黃瓜、青蔥)為主;『團隊工作』則需要許其他夥伴協力合作才行,通常以大型蔬果(花
椰菜、南瓜、蘋果)為主,因為這類大型蔬果,必須依賴大型機械(輸送帶車)協助採收,
採取『合約制』薪資結構,對於『男生』或『勤勞的人』或許不甚公平,做越多不一定賺
越多,因為可能大家一起分享這收穫的結果,所以面對『團隊工作』時,慎選你的夥伴是
非常重要的(小秘方:東南亞(越南、柬埔寨)及南亞國家(阿富汗)等國家的人,通常快又
勤奮;韓國你打不進去她們的圈子;日本不建議;西方人(德國、法國、巴西等),跟她們
一起工作很有趣,但是想賺錢呢?三思而後行吧!所以你想賺錢還是想玩樂呢?應該知道
找怎樣的夥伴了吧!)

6. 住宿問題:分為農場附設的『工寮』、活動組合屋(Caravan)及背包客旅館
(Backpacker)三種為主要,『工寮』及『活動組合屋(Caravan)』的價位比較便宜(每週

$50-$100AUD),相對其環境設備較為簡陋,背包客旅館(Backpacker)價位較高(每週
$80-$160AUD),除了住在農場附設的『工寮』外,原則上,每天清晨『工頭』都會開車接
送所有背包客,前往不同農場工作。

l 前進農場該準備什麼呢?

1. 準備報銷的衣物(鞋子)兩套:準備兩套薄長袖襯衫(可防日曬、禦寒)是必要
的,牛仔褲(運動褲)、球鞋(登山靴)、漁夫帽等等,都是農場工作好幫手,農場工作很容
易弄髒衣服,所以千萬不要帶太高級的衣物前往農場工作,盡可能準備即將報銷的衣物或
前往二手商店及公益商店(Donation Shop)購買廉價的衣服及配備吧($5AUD以下)。

2. 視聽娛樂工具:農場生活非常無趣的,有些農場附近有購物中心,下了工還
可以到超級市場晃晃,看看有無特價品可以採購(尋找廉價商品,為農場生活帶來許多樂
趣),但是,絕大部分的時間不是睡覺就是準備三餐,再來就是找人聊天,因此,前進農
場工作時,若能將視廳娛樂工具準備充足(電影、電視劇或音樂),不僅上工時可以聽音樂
,下工後還可看電影,這樣就一點也不會覺得農場工作無趣啦!(個人還是比較偏好找人
聊天喝啤酒!)

3. 亞洲調味品:在農場工作,早餐及午餐可能都是『生菜』、『蕃茄』及『火
腿』夾吐司,隨便打發一下,但下工之後,回到住宿地方,最希望見到莫過於一頓豐盛的
晚餐,如果沒有事先在大城市買好『亞洲調味品』(味全醬油、沙茶醬、米酒等),要在農
場附近的商店找到這些,恐怕不容易,畢竟許多家鄉菜還是得使用這些特殊調味品才能做

出來,因此,前往農場前,備妥相關調味品吧!不僅自己煮菜用得到,偶爾做幾道『台灣
料理』與外國朋友分享,將有助你拓展人際關係喔!當然某些特殊食品(米粉、統一麵、
蝦味先等等),原則上這些僅能在大城市買得到,至於要不要帶,就看個人囉!

林林總總談了許多關於農場工作的資訊,澳洲實在太大了,每個農場的狀況都
不一樣,很難一一詳述,個人建議,前往農場工作之前,如果當地有朋友在那邊工作,最
好事先打聽好該農場的狀況,幾個重點如下:

1. 是否進入『盛產期』?(盛產期間,可以賺比較多)

2. 是否還有工作機會?(西澳背包客較少,工作機會較多)

3. 住宿環境狀況及費用?(工寮或背包旅館)

4. 天候狀況如何?經常下雨?(下雨就無法工作啦!)

5. 交通方便嗎?該如何前往?(有無大眾運輸工具)

6. 購物便利嗎?(鄰近購物中心或委託他人採每週一次『集體採購』方式)

7. 薪資待遇如何?(採『合約制』或『時薪制』)


8. 薪資支付方式?(採『現金』、『匯款』還是『支票』))

9. 是否接受短期?(避免透露讓『農場主人』或『工頭』知道,畢竟誰都不歡
迎短期的員工,偷偷讓自己的朋友知道就好了!)

10. 工作環境安全性?(是否準備防蛇類及蚊蟲藥品?)

11. 工作性質?(需要攀爬高處工作?長時間彎腰工作?長時間曝曬?)

農場工作吸引來自不同國家、文化及教育水準的背包客,有機會認識許多朋友,其中有好
也有壞,自己必須慎選這些朋友,農場常發生的事情有:

1. 文化衝突及種族歧視。

2. 感染惡習(酗酒及吸食『大麻』)。

3. 複雜的兩性關係(因為大家都『寂寞』,容易迷失自己,好的,遇到未來的
伴侶,不好的,我想應該不用我多說了吧!)

以上相關訊息提供給大家參考,尚有未盡之處,可參考:

l 背包客棧([打工渡假] 找 工作方式/網站資訊/建議 /注意事項 經驗分享)討

論區:http://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=76584&highlight=

l 背包客棧([不分區的[農場工作]相關資訊/經驗分享 與討論)討論區:
http://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=20286&highlight=

l 澳洲政府農場工作資訊網站『Harvest Guide』:
http://www.jobsearch.gov.au/harvesttrail/

l NOMADS 背包旅館網站:http://www.nomadsworld.com

l 澳洲工作網站『CAREERONE』:
http://www.careerone.com.au/?Ref=DecideInt

l 澳洲工作網站『MYCAREER』:http://mycareer.com.au/
l 澳洲工作網站『Jobshop』:http://www.thejobshop.com.au
l 澳洲工作網站『Aussijobs』:http://www.aussijobs.com.au

許多朋友來到澳洲之後,由於自信心不足、英語能力不夠加上缺乏台灣的工作經驗,因此
對於『市區工作』(Waiter、Kitchen hand…等),總是畏懼三分不敢主動前往應徵,在城
市燒了一個多月的錢之後,發現自己的現金逐漸減少,於是開始興起轉往『農場』的念頭

相較城市的工作,農場工作相對比較沒有『技術性』(需要工作經驗、語言能力
)可言,大部分都是屬於『勞力性』(只要有手、有腳,肯做就行啦!)工作,加上在農場
工作,可向雇主要求給予農場工作證明,只要總時數超過三個月,便可以申請『第二次打
工渡假簽證』,因此,『農場』的生活體驗,幾乎是每個背包客必經的過程,以下簡單說
明相關注意事項:

l 什麼樣的人適合到農場工作?

農場工作並沒有太多的限制,只要肯做、不怕辛苦、不畏風寒日曬還有耐得住
寂寞的人,每個人都可以在農場生存下去,無論你是男生、女生、高的、矮的、胖的、瘦
的,只要四肢健全,農場主人都願意收留你,畢竟農場工作屬於勞力密集性質,需要大量
的勞工,澳洲人是出了名的『懶惰』,因此,只要有心,人人都可以成為『農神(農場工
作之神)』!(本句引用電影『食神』對白)。

l 怎樣獲得農場資訊?

1. Harvest Guide:這是政府網站(也有出版品),提供澳洲所有農場工作資訊
,不同季節、地區所有農作物採收的季節,甚至如何前往的交通資訊,對於背包客而言,
算是最完整的訊息站。www.jobsearch.gov.au/harvesttrail/ 免費服務電話:1800
062 332

2. 各大城市資訊站(Information Center):旅遊資訊中心,不僅提供旅遊相關
訊息,大部分旅遊資訊中心,也會協助你尋找該地區,所有農場工作的資訊,由於是政府
機構,因此,訊息內容同樣來自『Harvest Guide』。

3. 私人遊學代辦機構:部分遊學代辦機構與當地農場主人簽約,協助介紹農場
工作機會給該會員,通常這類農場工作薪水不高,比較像是『體驗營』,個人比較不推薦
透過這類代辦機構,協助尋找農場工作機會。

4. 就業服務站:就業服務站在澳洲算是非常普遍,許多澳洲人也是透過這類服
務站找到相關工作資訊,就業服務站分為『公營』(Job Seekers)及『私人』兩種,通常
『私人』的就業服務站充滿許多陷阱(下章節將為您分析就業陷阱),還是建議選擇『公營
』(Job Seekers)比較好。

5. 背包客旅館(Backpacker)櫃檯、公佈欄:在澳洲比較知名的連鎖背包客旅館
,其中以『Nomads』(駱駝標誌)連鎖背包客旅館為最,透過詢問櫃檯人員的方式,可以取
得相關農場資訊,在偏遠地區(或是知名農業大鎮)的分店,例如:Bundaberg(QLD)、
Mindura(VIC)、Echuca(NSW)、Bunbury(WA)等地,可以選擇投宿於Backpacker,每天都會
有專門接送前往鄰近農場工作。詳情查詢:www.nomadsworld.com。(非廣告性質)

除了連鎖Backpacker外,部分偏遠地區的YHA及Backpacker也提供相同的服務,像是
Darwin、Katherine、Kunnurra(NT)、Broome、Carnarvon、Geraldton(WA)等西北澳偏遠
地區為最。

除了直接詢問櫃檯外,也可以透過搜尋公佈欄資訊的方式,獲得相關農場工作資訊,善用
Backpacker公佈欄的資訊,你將會得到許多意外的驚喜。

6. 朋友:旅行過程中,從朋友身上所獲的資訊,才是最實際、最有用處,結交
多方朋友,你可以獲得最新、最正確的工作資訊,以筆者的經驗,想取得豐富的農場工作
資訊,找韓國朋友鐵定沒錯!走片澳洲各地農場,你會發現,韓國人永遠都是當地最大的
工作族群。

l 農場工作可能的陷阱?

1. 介紹農場工作需額外付費:許多背包客因為個人因素,懶得去找或是看不懂
英文,於是尋求私人職業介紹中心協助,其實農場工作資訊都可以在政府就業服務網站搜

尋得知,何必讓這些私人職業介紹中心賺一筆呢?況且,一般正派經營的職業介紹中心,
會向雇主收取介紹費用,求職者根本不用額外付費尋找工作,當你遇到類似的情形,個人
建議三思而後行,真的這個必要嗎?

許多職業介紹中心設在Backpacker或是旅遊代辦(Travel Agent)中心,搭配『免費網路使
用』、『住宿房價優惠』、『旅行團費優待』、『保證第一次介紹一定有工作』等等誘人
的行銷手法,個人以為,這些都只是噱頭,還不如將『介紹費』($50-$250AUD不等)省下
來,花點時間上網看資訊來的有用。

2. 課徵高額的稅金:由於農場工作屬於『第一級勞力』性質的工作,澳洲政府
為了鼓勵各國的年輕背包客前往農場工作,只有課徵『13%』的稅,並非一般我們所知的
『29%』打工度假者所需繳的稅,許多背包客並不太清楚這個規定,部分不肖『工頭』或
『農場主人』,並不會告訴你這個規定,依舊從你薪水扣除『29%』的稅,但實際上繳政
府卻只有『13%』的稅,當每年退稅季節到的時候,你會發現,這些多繳的稅,最後都被
這些不肖『工頭』或『農場主人』中飽私囊,因此,當你有任何關於繳稅的問題,最好事
先提出你的疑問,以免自己權益受損。

3. 抽取額外的佣金:大部分農場工作的地點,離住宿的地方都有點距離,絕大
部份的背包客多是屬於『無車階級』的一群,因此,『工頭』每天早上都會開車接送到每
個不同的農場工作,這樣的服務,當然是需要額外負擔的『交通費』(一天合理的車資每
人$5-10AUD),同時也是『工頭』的額外收入,個人以為尚屬『合理範圍』之內。

然而,部份不肖的『工頭』,除了收取『交通費』外,另外要求抽取每日工資的比例作為
『佣金』,甚至收取『工具費』(鐮刀、大剪刀等農場工作所需用具)、『介紹費』(介紹
農場工作的費用),因此,很可能在你尚未工作前,就必須事先負擔高額的佣金。

個人以為除了『交通費』外,其他的費用,皆屬於額外負擔的費用,並非合理,辛苦工作
,不但要繳高額的稅,還要被『工頭』狠狠地敲詐一筆,實在划不來,因此,在前往農場
工作時,先行詢問相關佣金支出,才不至於成為冤大頭。

4. 沒有領到薪水:這樣的情形經常發生在『離開農場』或『更換工頭』的時候
,許多『工頭』雖然保證薪水一定會準時匯入帳戶,但是當你離開這個農場後,再回來的
機會不大(農場距離太遠了),不肖的『工頭』便打定『你不可能為了這點薪水再回來』的
念頭,於是刻意忘了將最後一週的薪資匯進帳戶,因此,最好的作法,還是等到領完薪水
在離開,即便需要額外負擔住宿費,也是划算的。這類情形層出不窮,經常發生在第一次
前往農場工作的背包客身上。

5. 拒絕短期,否則扣錢或不代為簽署『農場工作證明』:由於農場缺工嚴重(
特別在西澳),許多『工頭』巴不得進來的背包客都能夠做到採收期結束,不接受短期工
作者,部份有良心的『工頭』,會在你進來工作之前,要求留下一筆『保證金』價錢在
$30-$100AUD之間(或從第一次的薪水中扣除),,如果你沒有做滿幾週,這筆『保證金』
便遭到沒收,有更多不肖的『工頭』,並不會事先告知,等到你要離開時,才告訴你必須
額外支付『保證金』,這種狀況經常發生在短期工作(未滿一個月)背包客身上,目的只是
為了強迫你繼續留在農場工作,所以工作之前,最好問清楚相關規定。


多數背包客前往農場工作的目的,除了『賺錢』外,還是取得『農場工作證明』
(Working Holiday Employment Verification)為主,只要從事場工作,無論多久,『農
場主人』或『工頭』都有義務簽署這份文件,即便只是短期工作。

只要有『農場工作證明』(Working Holiday Employment Verification)即便不同的農場
,只要總數超過三個月,皆可申請第二次打工渡假簽證,如果『農場主人』或『工頭』以
工作未滿三個月為由,不願意簽署這份文件,切記!保留每週的『工作薪資單』仍可以作
為相關證明文件,所以拿到『薪資單』千萬不要亂丟,妥善保存,日後都是有用途的
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  • Frankie
  • Wow, so much useful info, thanks so much!!! :)