省水大作戰－洗碗
澳洲是極度缺水的乾旱大陸，早期旱災的問題十分嚴重，時不時乾燥到長出現森林大火。還有一大塊沙漠涵蓋在中西部，地廣人稀，可以想見政府光是消耗人力金錢去鋪設自來水管線就不知道多少錢去的了，所以早期甚至到今天，部分人家都還在使用雨水當生活用水，對，你沒聽錯就是雨水。
有人可能開始懷疑，生在台灣這塊小島人口稠密、汙染嚴重酸雨問題也不是一天兩天，但其實雨水是很乾淨的，其碼不會是髒的。在澳洲尤其是山上或偏遠的小鎮居民，至今都還可以看到房子旁邊的大水箱，我這裏所說的大水箱可是水塔等級的tank，通常是墨綠色，有圓筒型有方形的，上方連接水管接收屋簷收集的雨水，沒錯就是那麼途法煉鋼，澳洲人很多都還過著這樣的生活。也因此節約用水，是澳洲人從小到大的基本常識，因為一但雨水用盡，你就只能吃自己了。
澳式的洗碗（通常都是用熱水，不僅天氣嚴寒洗起來比較不凍手，更重要的是去汙力更強，熱水有助於帶走油漬），其實大家都知道的，就是台灣餐廳的方法，我也不知道為什麼家家戶戶不這麼做，可能是覺得這樣洗不乾淨，這個問題也挺見仁見智的。
個人遊記 (1)
